要約

手軽に入手できるスライスチーズを使用して、本格的なベイクドチーズケーキを作るレシピです。ボトムには、バター、砂糖、アーモンドプードル、薄力粉、ふすまを混ぜ合わせたクッキー生地を敷き、オーブンで焼き固めます。チーズ生地は、スライスチーズ、ホワイトチョコレート、牛乳を電子レンジで溶かし、溶き卵、砂糖、生クリーム、レモン汁、薄力粉、バニラオイルと丁寧に混ぜ合わせます。焼き固めたクッキー生地の上にチーズ生地を流し込み、気泡を取り除いてからオーブンでじっくりと焼き上げます。しっかりと冷やすことで、ザクザクとしたクッキー生地と、とろりとなめらかなチーズ層のコントラストが楽しめる、隠し味のホワイトチョコとバニラが香る濃厚なベイクドチーズケーキが完成します。

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