要約

この動画では、底取れタイプの15cm丸型で作る、ホワイトチョコが隠し味のベイクドチーズケーキのレシピを紹介しています。土台にはサクサク食感のシュトロイゼルを使用し、濃厚でなめらかなチーズ生地とのコントラストが楽しめます。生クリームとホワイトチョコを温めて溶かし、クリームチーズ、砂糖、卵、コーンスターチ、サワークリームを混ぜ合わせた生地と丁寧に合わせます。湯煎焼きでじっくりと焼き上げ、冷蔵庫でしっかりと冷やすことで、家庭で本格的な味わいのベイクドチーズケーキが完成します。食べる30分ほど前に室温に戻すと、より一層風味豊かな口溶けを堪能できます。

このレシピについて