パウンド型にクッキングシートを敷き込みます。

無塩バター70gを計量し、電子レンジ（600W）で約40秒加熱して溶かします。

オーブンを170℃に予熱し始めます。（予熱機能がない場合は15分程度温めます）

バナナ2本をむき、ボウルに入れてフォークで粗くつぶします。

別のボウルに卵2個を割り入れ、ホイッパーでよくほぐします。

ほぐした卵の中に潰したバナナを加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。

ホットケーキミックス1袋（150g）を加え、ゴムベラで切るように混ぜます。

ある程度生地が混ざったら、溶かしバターを加えて下からすくい上げるように全体を混ぜ合わせます。

クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流し入れ、表面を平らにします。

天板に乗せ、170℃に予熱したオーブンで約30分焼きます。

焼き始めて約7〜10分経ち、表面に薄い膜が張ったら、一旦取り出し、包丁で中心に切れ目を入れます。

再びオーブンに戻し、残りの時間を焼きます。

竹串を刺してみて、生っぽい生地がついてこなければ焼き上がりです。

焼きあがったパウンドケーキを型から取り出し、網の上で冷まします。