要約

秋の味覚であるかぼちゃをたっぷり使用した、濃厚なめらかかぼちゃプリンのレシピです。カラメルソースを作り、蒸したかぼちゃを砂糖と塩で味付け。卵、牛乳、生クリーム、加糖練乳を混ぜ合わせた生地と合わせ、濾してから湯煎焼きします。じっくり火を通し、冷蔵庫で冷やし固めたプリンは、ほっくりとしたかぼちゃの甘みとカラメルのほろ苦さが絶妙なハーモニーを奏でます。お好みでホイップクリームを添えて、おうちカフェにぴったりの贅沢なデザートをお楽しみください。

このレシピについて