要約

サクサク食感のチョコレートクッキーに、とろけるキャラメルクリームをサンドした絶品スイーツのレシピです。ブロンドチョコレートと生クリームで作るキャラメルクリームは電子レンジで簡単に作れます。クッキー生地はバターをたっぷり使い、練りすぎずに休ませることで、理想のサクサク感に。さらに、パリッとした食感のチョコレート飾りをプラスするテクニックも紹介されています。デコレーションが難しい場合はクッキー生地のみでのサンドも可能で、おうちカフェやおもてなし、手土産にもぴったりな一品です。

このレシピについて