食パンスイーツアレンジ | スイーツ作り苦手な人も失敗しない!食パンスイーツアレンジ3選の要約
🥣 材料
- 1枚
- 100g
- 30g
- 40cc
- 1個
- 30cc
- 適量
- 適量
👩🍳 作り方
【1. バスクチーズケーキトースト】クリームチーズ100gをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。※常温に戻しておくか、600Wの電子レンジで30秒加熱すると混ぜやすくなります。
グラニュー糖30gを加え、ザラつきがなくなるまでよくすり混ぜます。
生クリーム40cc(動物性のものがおすすめ)を加えてよく混ぜ合わせます。
食パン1枚の中央部分をスプーンなどでへこませます。
へこませた食パンに、混ぜ合わせた生地を流し入れます。
200℃または1200Wに設定したオーブントースターで、表面にしっかり焼き色がつくまで5〜8分焼きます。※動画では天板に乗せ忘れましたが、必ず天板に乗せて焼いてください。
【2. イタリアンプリントースト】クリームチーズ100gをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
グラニュー糖20g(普通のお砂糖でもOK)を加えてよく混ぜます。
市販のプリン1個のカラメル部分をスプーンで取り除き、別の容器に移します。
カラメルを取り除いたプリンをクリームチーズのボウルに加え、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
食パン1枚の中央部分をスプーンでへこませます。※耐熱容器に入れて焼くことも可能です。
へこませた食パンに、混ぜ合わせた生地を流し入れます。
200℃または1200Wに設定したオーブントースターで、表面に焼き色がつくまで5〜8分焼きます。
粗熱を取って少し冷ました後、取り除いておいたカラメルを上からかけます。
【3. ティラミストースト】コーヒー30ccを作ります。(インスタントコーヒーなら大さじ2杯分、濃いめがおすすめです。)
ボウルにクリームチーズ100gを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。(マスカルポーネチーズで代用するとさらに美味しくなります。)
グラニュー糖30gを加え、なめらかになるまでよく混ぜます。
生クリーム20ccを加えて混ぜ合わせます。(スイーツ作り中級者の方は、生クリームを泡立ててから加えるとより美味しく仕上がります。)
食パン1枚の中央部分をスプーンでへこませます。
へこませた食パンに、先に用意したコーヒーをたっぷり染み込ませます。
オーブントースターで食パンの表面に軽く焼き色がつくまで焼きます。
粗熱を取ってから冷蔵庫で30分冷やしておいた生地を食パンの上に乗せます。
ココアパウダーをたっぷりとかけ、ミントを添えたら完成です。
💡 コツ・ポイント
クリームチーズはあらかじめ常温に出しておくか、電子レンジ600Wで30秒加熱しておくと混ぜやすくなります。
生クリームは動物性のものを推奨します。
食パンは4枚切りで作成していますが、6枚切りなどを使い2枚作るのもおすすめです。
オーブントースターの温度は200℃、ワット数なら1200Wが目安です。
バスクチーズケーキトーストを焼く際は、天板に乗せ忘れないように注意してください。
バスクチーズケーキトーストは焼きたてで食べると火傷しやすいので注意が必要です。冷ますと生地がしっかりしてきますので、冷たいのもおすすめです。
イタリアンプリントーストのグラニュー糖は、普通のお砂糖でも大丈夫です。
イタリアンプリントーストは、耐熱容器に入れて焼いても良いでしょう。
イタリアンプリントーストは焼きたてだとゆるすぎるので、粗熱をとって少し冷ましてから食べるのがおすすめです。
ティラミストーストのコーヒーは、濃いめのほうが美味しく仕上がります。
ティラミストーストは、本来マスカルポーネチーズを使用するとより美味しいですが、今回はクリームチーズで代用しています。
ティラミストーストの生クリームは、直接加えるよりも泡立ててから加えるほうが美味しくできます(スイーツ作り中級者向け)。
このレシピについて
本動画では、スイーツ作りが苦手な方でも失敗せずに挑戦できる、食パンを使った絶品スイーツアレンジ3種類を紹介しています。濃厚な味わいが楽しめる「バスクチーズケーキ風トースト」、市販のプリンとクリームチーズで手軽に作れる「イタリアンプリン風トースト」、そしてコーヒーのほろ苦さとクリームの甘さが絶妙な「ティラミストースト」が登場。いずれも簡単に作れておうちカフェにぴったりの、見栄えも良いアレンジスイーツです。各レシピの詳しい材料と調理手順、成功のコツが丁寧に解説されています。
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