ブッシュドノエル | 【クリスマスケーキ】毎年作りたくなるブッシュドノエルの作り方の要約
- 3個
- 生地用60g、生クリーム用15g
- 60g
- 15g
- 30g
- 15g
- 100g
- ガナッシュ用100g、ホイップ用200g
- 20g
要約
この動画では、クリスマスにぴったりのブッシュドノエルの作り方を紹介しています。ふわふわのロールケーキ生地と濃厚なチョコレートクリームを作り、切り株のようにデコレーションするレシピです。卵を湯煎で人肌に温めてミキサーで泡立て、粉類を一気に混ぜる生地作りから、チョコレートと生クリームで作るガナッシュ、それを合わせたチョコレートクリームの作り方まで丁寧に解説されています。生地を冷ましたらクリームと刻んだクルミを塗って巻き、外側にクリームを塗ってフォークで木目模様を描き、ココアパウダーで仕上げます。お家で本格的なクリスマスケーキに挑戦したい初心者の方にもおすすめです。
