冷水25gにゼラチン5gを加え、冷たい水でふやかして冷蔵庫に入れておく。製菓用の粉ゼラチンは20分以上かかる場合があるため注意。

耐熱ボウルにグラニュー糖40g、牛乳100g、生クリーム100gを計り入れ、レンジ（500Wで1分×2回）で温める。

温めたプリン液にふやかしたゼラチンを加えてよく溶かす。溶けたら常温に置いておく。

耐熱ボウルに冷凍ブルーベリー100g、グラニュー糖10g、レモン汁3gを計り入れ、ふわっとラップをしてレンジ（500Wで2分〜）にかける。

レンジから取り出したらよく混ぜて砂糖を溶かす。粗熱が取れるまで常温に置き、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やす。

ギリシャヨーグルト200gをボウルに計り入れる。この工程の直前まで冷蔵庫に入れておく。

ヨーグルトのボウルに、ゼラチンを溶かした牛乳生地の1/3を濾しながら加えて混ぜる。

残りの牛乳生地も濾しながら加え、よく混ぜる。仕上げにゴムベラで混ぜる。

生地を計量カップなどに移し、グラス（220ml 4個分）に均等に流し入れる。

グラスに入れた生地を冷蔵庫で4時間以上冷やし固める。

冷やし固まったプリンの上に冷やしたブルーベリーソースをかける。