バナナの皮を剥き、厚さ5mm〜1cmの輪切りにする。

フライパンに砂糖大さじ3と水大さじ1を入れ、弱めの中火で加熱し、ぐつぐつと煮詰める。

触らずに放置し、キャラメルが黄色になったらすぐに火を消す。

火を消したフライパンにバター10gを加え、溶けたら輪切りにしたバナナを加える。

再び弱めの中火にかけ、バナナとキャラメルソースを混ぜ合わせる。

焼いておいた食パンの上に、完成したキャラメルバナナを乗せる。