砂糖大さじ5をボウルに加える。

なめらかになるまで混ぜる。もしチーズが固くて混ざらない場合は、次の工程で電子レンジにかける。

ラップをせずに、600Wで1分、または500Wで1分10秒電子レンジで加熱する。

レンジから取り出し、再びなめらかになるまで約30秒間混ぜる。

小麦粉大さじ4をふるいながら3回に分けて加える。茶こしやふるいがないと塊が残る可能性があるので注意。

プレーンヨーグルト大さじ6を加える。

卵1個を割り入れる。

全ての材料をなめらかになるまでよく混ぜる。

14cm角の耐熱容器にクッキングシートを敷く。シートがない場合はバターやサラダ油を塗っても良い。シートを容器の形に合わせて折り目をつける方法も紹介されている。

生地をクッキングシートを敷いた耐熱容器に流し入れ、容器を1回たたき落として空気を抜く。

ふんわりとラップをして、600Wで6分、または500Wで7分電子レンジで加熱する。

加熱後、ラップはびしょびしょになるので新しいものに交換するか、容器のフタをして粗熱が取れるまで1時間放置する。その後、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす。一晩冷やすとずっしりとして美味しくなる。

冷蔵庫で3時間冷やした後、容器から取り出し、クッキングシートを剥がして完成。