ボウルにマロンペーストと柔らかくしたバターを入れ、ヘラでクリーム状になるまでほぐします。

ラム酒を加えて混ぜ合わせます。

別のボウルに柔らかいバターとグラニュー糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまですり混ぜます。

溶き卵を2回に分けて加え、その都度ホイッパーで分離しないようによく混ぜ合わせます。

薄力粉とベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでボウルを回しながら混ぜます。

白い生地の一部（約1/3量）をマロンペーストのボウルに入れ、均一になるまで混ぜ合わせます。

マロンペーストを混ぜた生地を、残りの白い生地に戻し、マーブル状になるように軽く混ぜます。

クッキングシートを敷いた17cmのパウンド型に生地の半量を流し入れます。

栗の渋皮煮を4つ、生地に軽く埋め込むように並べます。

残りの生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで45分焼きます。

焼き上がったパウンドケーキが冷めたら、粉糖と水だけで作ったアイシングを上からかけます。