要約

ココアパウダーを使って本格的なチョコレートカヌレを作るレシピ動画です。牛乳を沸騰直前まで温め、薄力粉、強力粉、ココアパウダー、砂糖を混ぜた粉類に冷ました牛乳と卵を加えて混ぜ合わせます。生地を一度漉して冷蔵庫で2日間しっかり寝かせることで、より風味豊かに。焼く直前にラム酒、溶かしバター、バニラオイルを加え、予熱したオーブンで高温から低温へと温度を変えながらじっくり焼き上げます。外はカリッと香ばしく、中はもっちりとした食感の、ココアの風味が際立つチョコレートカヌレが完成します。おうちカフェやおもてなし、手土産にもぴったりな一品です。

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