チョコちぎりパン | 【オーブン不要☆】フライパン＆ホットケーキミックスで簡単！チョコちぎりパンの作り方♪こねない時短レシピ♡の要約
🥣 材料
- 150g
- 30g
- 15g
- 150g
- 20~30g
- 適量
- 適量
👩🍳 作り方
大きめのボウルに絹豆腐150gを入れ、泡立て器でペースト状になるまでなめらかにする。
砂糖30gを加え、泡立て器でよく混ぜる。
ホットケーキミックス150gとココアパウダー(無糖)15gを加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
チョコチップ20~30gを加え、軽く混ぜて生地を完成させる。
直径約20cmのフライパンにサラダ油を薄く塗り、キッチンペーパーで全体的に伸ばす。
フライパンにアルミホイルを敷き詰める。
生地をひとつ50~60gずつに分け、手にホットケーキミックスまたは薄力粉をつけながら丸める。
丸めた生地をフライパンに並べ、フタをして極弱火で約10〜12分焼く。
焼きあがったパンを一度お皿に移し、フライパンに敷いていたアルミホイルをかぶせ、お皿を乗せてフライパンをひっくり返す。
再びフタをして、残りの片面を極弱火で約10〜12分焼く。
お好みで溶けない粉砂糖をふるって完成。
💡 コツ・ポイント
豆腐はある程度潰してから、泡立て器でよく混ぜてペースト状にすればOK。
ココアパウダー(無糖)はダイソーやセリアで買える。
粉を加えたら、粉に豆腐の水分を吸わせるイメージで混ぜていくと良い。
フライパンに使うアルミホイルは、フライパンに対応しているかチェックする。
普通のアルミホイルを使う場合は、くっつかないように油を薄く塗る。
生地はかなりベタつくので、定期的に指や手に粉（ホットケーキミックスまたは薄力粉）をつけて丸める。
焦げ付きやすいので、焼く際はめちゃくちゃ弱火にする。
パンをひっくり返す際は、火傷に気を付けてフライパンとお皿をしっかり固定しながらひっくり返す。
粉砂糖は熱で溶けやすいので、「溶けない粉砂糖」を使う。
このレシピについて
ホットケーキミックスと絹豆腐を使い、オーブン不要で手軽に作れる「チョコちぎりパン」のレシピです。泡立て器とゴムベラで生地を混ぜ、チョコチップを加えて丸めたら、油を薄く塗ったアルミホイルを敷いたフライパンで両面をじっくり焼きます。焦げ付きやすいので極弱火で焼くのがポイント。焼き立てはふわもち食感で、ココアパウダーとチョコチップの風味で豆腐感はほとんど感じません。仕上げに溶けない粉砂糖を振れば、見た目も可愛らしい一品に。材料を混ぜて丸めて焼くだけの簡単レシピなので、お菓子作り初心者の方や時短したい方にぴったりです。おうちカフェのお供や朝食、お子様のおやつにもおすすめです。
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