チョコクロワッサン | チョコクロワッサンの作り方&ラッピング Valentine Chocolate Croissant｜HidaMari Cookingの要約
- 150g
- 30g
- 18g
- 4g
- 2g
- 20g
- 85g
- 10g
- 100g
- 2枚 (約100g)
要約
この動画は、外はサクサク、中はしっとりとした本格的なチョコクロワッサンの作り方を丁寧に解説しています。強力粉と薄力粉を混ぜた生地をこねて一晩冷蔵庫で寝かせ、バターを何度も折り込むことで美しい層を作り出します。チョコレートを包み込んで成形し、発酵させてからオーブンで焼き上げる全工程が紹介されており、バレンタインなどの贈り物にも最適な手作りパンのレシピです。
