要約

この動画では、バレンタインにぴったりのチョコレートマカロンとトゥンカロンの作り方を、失敗しないためのコツを交えながら詳しく紹介しています。粉をふるう工程から、湯煎でメレンゲを丁寧に泡立て、ココアパウダーを加えた生地をマカロナージュして絞り出すまで、各ステップでの注意点が解説されています。焼き上げたマカロンシェルには、チョコレートガナッシュやチーズクリームを挟み、さらにフリーズドライの苺や色とりどりのチョコレート、マシュマロなどで可愛らしくデコレーション。翌日以降にクリームが馴染んで一層美味しくなる、手土産やおうちカフェにも最適なチョコレートマカロンのレシピです。

このレシピについて