ココアパウダー25gを漉し器で小鍋に入れる。

砂糖40gを小鍋に入れる。

豆乳250mlを少しずつ加えながら、ココアと砂糖をヘラで混ぜ合わせ、なめらかにする。

小鍋を火にかけ、豆乳が沸騰するまでヘラで混ぜながら加熱する。

スイートチョコレート65gをボウルに入れる。

温めたチョコレート液をザルで漉しながら、スイートチョコレートのボウルに注ぎ入れる。

チョコレートが完全に溶けるまでヘラでよく混ぜる。

シリコン製のアイスキャンディ型を平らな台の上に置き、スティックを差し込む。

チョコレート液をアイスキャンディ型に均等に流し込む。

型に蓋をして、冷凍庫で4時間以上冷やし固める。

固まったアイスを型からそっと取り出す。