チョコスコーン | 穏やかな日常を過ごすコツ - 鮭のホイル焼き|生クリームで作るチョコスコーン Tips of spending my days calmly |HidaMari Cookingの要約
🥣 材料
- 100g
- 20g
- 1g
- 3g
- 60g
- 30g
- 30g
👩🍳 作り方
薄力粉100gをボウルに入れます。
ブラウンシュガー20g、塩1g、ベーキングパウダー3gをボウルに加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
生クリーム60gをボウルに加え、ゴムベラで混ぜます。
冷たいバター30gを加え、手で混ぜ合わせます。
生地をクッキースタンプで型抜きします。
チョコチップ30gを生地に加え、手で丸めます。
型抜きした生地と丸めた生地を天板に並べ、オーブンで焼きます。
💡 コツ・ポイント
バターは冷たいものを使うとサクサクに仕上がる。
生地を混ぜすぎないことで、固くならずに美味しく仕上がる。
このレシピについて
この動画は、穏やかな日常を過ごすための心のあり方について語るVlogです。日々の生活で感じる様々な感情を否定せず受け入れ、パートナーと分かち合うことの大切さを料理と絡めて伝えています。紹介されるレシピは主に2つ。鮭と野菜をアルミホイルで包んで焼く「鮭のホイル焼き」と、生クリームとチョコチップを使った「チョコスコーン」です。鮭のホイル焼きはシンプルな調理で素材の味を活かし、チョコスコーンは材料を混ぜて焼くだけの簡単な工程で、おうちカフェにぴったりの焼き菓子が完成します。また、コーンスープの調理風景も含まれています。
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