チョコレートムース | パリッと食感！簡単チョコムースの作り方！プロの作る基本のチョコムースのテクニックを紹介します!!How to make easy Chocolate mousse！の要約
- 150g
- 400g
- 40g
- 10g
- 15g
要約
この動画では、パリッとした食感のチョコレートと滑らかなムースの組み合わせが特徴的な、プロの技術を取り入れたチョコムースの作り方を紹介します。基本のムースはビターチョコレートと生クリームのみで、電子レンジで溶かして混ぜ合わせ、温度管理を徹底することで口どけの良い仕上がりになります。上にかけるアーモンドチョコも、米油を加えることでパリッとした食感を実現。少量の材料で手軽に作れる本格的なデザートです。
