チョコムースケーキ | オーブンなし！チョコレートムースケーキの作り方 No Oven Chocolate Mousse Cake｜HidaMari Cookingの要約
- 80g
- 30g
- 4g
- 20ml
- 2個
- 30g
- 200ml
- 60g
- 60g
- 180ml
- 10g
- 1g
- 10ml
- 30g
- 10g
- 20ml
- 10ml
- 適量
要約
オーブンなしで作れる、3種類のチョコレートムースを重ねた美しいケーキのレシピです。サクサクとしたビスケット生地の土台に、ダークチョコ、ミルクチョコ、ホワイトチョコの3層のムースが口の中でとろけます。なめらかな口当たりのアングレーズソースと軽やかなホイップクリームをベースに作られ、つややかなグラサージュショコラと金箔でデコレーションすれば、おもてなしや特別な日にもぴったりの豪華なデザートが完成します。各工程でしっかりと冷やし固めることで、美しい層と絶妙な口どけが楽しめます。
