さつまいもの皮をピーラーで剥き、硬い端の部分は切り落とす。

火が通りやすいようにさつまいもを細かく切る。

切ったさつまいもを耐熱容器に移し、ラップをして電子レンジ600Wで6分加熱する。

加熱したさつまいもをザルで濾し、なめらかな状態にする。

スーパーカップ（バニラ味）を耐熱容器に半分だけ入れ、電子レンジ600Wで1分加熱して溶かす。

濾したさつまいもに溶かしたアイスと片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

ある程度まとまってきたら手で混ぜ、8等分に分けてラグビーボール状に形を整える。表面は焼き色をつけやすいように平らにする。

テフロン加工のフライパンに油などを引かずにスイートポテトを並べ、弱火で蓋をして5分間焼く。

焼き色がついたらひっくり返す。

水を小さじ2杯分、さつまいもにかからないようにフライパンの縁に入れる。

すぐに蓋をして弱火のまま5分間蒸し焼きにする。しっかり水分が飛んで焼き色がつけば完成。