要約

水切り不要のヨーグルトとチョコレートを使って、しっとりふわふわに仕上がるチョコレートスフレケーキの作り方を紹介します。チョコレートを溶かし、卵黄やヨーグルト、薄力粉と混ぜ合わせた生地に、しっかりと泡立てたメレンゲを加えて優しく混ぜ合わせます。生地を型に流し込み、オーブンでじっくりと蒸し焼きにすることで、水っぽくならずに口どけの良いケーキが完成します。ヨーグルトの酸味がチョコレートの風味をより一層引き立てる、家庭で楽しめるおうちカフェにぴったりのレシピです。

このレシピについて