要約

チョコレートを使用せずに純生クリームとココアパウダーで仕上げる、しっとり濃厚な生ガトーショコラのレシピ動画です。卵黄生地にココアを混ぜ、角が立つまで泡立てたメレンゲと合わせて焼き上げます。焼き上げたガトーショコラは粗熱を取って冷やし、動物性生クリームと砂糖を泡立ててたっぷりと乗せ、さらに冷やします。最後にココアパウダーを振りかければ、生クリーム好きにはたまらない、口どけなめらかな濃厚ガトーショコラの完成です。チョコレートがなくても手軽に作れる、特別な日にもぴったりの一品です。

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