ボウルにはかりを置き、牛乳100mlを注ぎ入れます。

ゼラチン10gを加え、泡立て器でムラなくしっかりと混ぜ合わせ、ふやかしておきます。

別の大きいボウルに牛乳350mlを注ぎ入れます。

砂糖50gを加え、泡立て器でジャリジャリ感がなくなるまでしっかりと混ぜ合わせます。

この牛乳と砂糖の混合液を500Wの電子レンジで2分加熱し、溶け残りがないよう再度しっかりと混ぜます。

ふやかしておいたゼラチンが固まっていることを確認し、500Wの電子レンジで1分加熱して溶かします。

溶かしたゼラチンを、加熱しておいた牛乳と砂糖の混合液に注ぎ入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。

生地を15cmボウルに流し入れます。

ラップをして、冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。

固まったミルクプリンは、竹串などで軽く端を剥がしてから、慎重にお皿にひっくり返して取り出します。