耐熱容器にブラックコーヒー40mlを注ぎ、粉ゼラチン6gと砂糖適量を加えてよく混ぜます。

電子レンジ600Wで20秒加熱し、ゼラチンと砂糖を完全に溶かします。

溶かしたゼラチン液をブラックコーヒーのペットボトルに戻し入れ、蓋をしっかり閉めてよく混ぜ合わせます。

コーヒーゼリー液を冷蔵庫で2時間冷やし固めます。

ビスケット4枚を袋のまま粗めに砕き、グラスの底に敷き詰めます。

耐熱容器にバニラアイス200mlを移し、電子レンジ600Wで1分30秒加熱します。

別の耐熱容器に水30ccと粉ゼラチン4gを加えてよく混ぜます。

ゼラチン液を電子レンジ600Wで20秒加熱し、溶かします。

溶かしたゼラチン液を温めたバニラアイスに加え、手早くよく混ぜ合わせます。

バニラムース液を計量カップなどに移し替えます。

砕いたビスケットを敷いたグラスに、バニラムース液を注ぎ入れます。

バニラムースを冷蔵庫で1時間冷やし固めます。

固まったコーヒーゼリーをグラスに出し、バニラムースの上に盛り付けたら完成です。