要約

プロのショコラティエが教える本格的なザッハトルテのレシピ動画です。ザッハ生地の作り方から、杏ジャムでのサンドとコーティング、そして特徴的なシャリっとしたチョコレートコーティングまで、詳細な手順が解説されています。卵黄とチョコレート、バターを乳化させ、きめ細やかなメレンゲと合わせて焼き上げ、2種類のコーティングを施すことで、しっとり濃厚な味わいと本格的な食感のザッハトルテが完成します。おまけのチョコレートデコレーションも紹介されており、家庭で最高の本格ザッハトルテを作るためのポイントが満載です。

このレシピについて