要約

この動画では、裏ごし不要で簡単に作れる「スイートポテトシフォンケーキ」のレシピを紹介しています。まず、さつまいもは皮を剥いて電子レンジで加熱し、ホワイトチョコレートと水、卵黄を加えてベースを作ります。次に、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、さらに水で調整しながらペースト状にします。卵白ときび糖で泡立てたメレンゲとさつまいもベースを混ぜ合わせ、シフォンケーキ型に流し込み、竹串で空気を抜いてからオーブンで焼き上げます。ふわふわでしっとりとした食感に、さつまいもの優しい香りが広がる、絶品のシフォンケーキが完成します。

このレシピについて