明治ミルクチョコレート2枚（100g）と明治ブラックチョコレート3枚（150g）の計250gを用意し、細かく刻みます。

刻んだチョコレートをボウルに入れ、サラダ油90ccを加えます。

鍋に湯を張り、ボウルを乗せて湯煎にかけ、チョコレートをしっかり溶かします。

別のボウルに卵3個を割り入れ、泡立てないように優しく混ぜます。

牛乳30ccを卵液に加え、さらに混ぜ合わせます。

卵液をこし器でこし、なめらかにします。

溶かしたチョコレートのボウルに、こした卵液を5〜6回に分けて少しずつ加え、その都度、泡立てないようにヘラでしっかり混ぜ合わせます。

クッキングシートを敷いたパウンド型にチョコレート生地を流し入れ、数回台に落として空気を抜きます。

バットにキッチンペーパーを敷き、その上にパウンド型を置きます。

パウンド型の周囲にお湯を注ぎ、170℃に予熱したオーブンで20〜22分蒸し焼きにします。

焼きあがったら、パウンド型ごと粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で一晩冷やします。

冷え固まったテリーヌを型から取り出し、クッキングシートを剥がします。

茶こしなどを使って純ココアパウダーを全体に振りかけ、細かく刻んだアーモンドを中央に並べて飾り付けをします。