テフロン加工のフライパンにヨーグルト（牧場の朝）3個分を入れる。

片栗粉を加え、ダマがなくなるまでしっかり混ぜ合わせる。

中火の弱火にかけ、混ぜながら加熱する。

少しずつ固まってくるので、手早く混ぜ続ける。もっちりしてひとまとまりになったら火から下ろす。

ひとまとまりになったヨーグルト餅を氷水に入れ、粗熱が取れるまで冷やす。

粗熱がとれたヨーグルト餅を棒状にして、食べやすい大きさにちぎり、器に盛り付ける。

お好みではちみつやサイダーをかけていただく。