要約

バレンタインにぴったりなチョコレートトリュフのレシピです。厚紙を使ってオリジナル型から手作りし、クーベルチュールビターチョコ、ホワイトチョコ、生クリームを湯煎で溶かして混ぜ合わせることで、なめらかな口どけのガナッシュを作ります。冷蔵庫でしっかり冷やし固めた後、ココアパウダーをまぶしたり、コーティングチョコレートで飾り付けをしたりと、様々なデコレーション方法が紹介されており、見た目も華やかなトリュフが完成します。プレゼントにも最適なラッピング方法も含まれており、初心者の方でも挑戦しやすい丁寧な解説が特徴です。手作りスイーツで大切な人に気持ちを伝えるのにぴったりの一品です。

このレシピについて