クリームチーズ200gを用意し、開封する。

ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラで混ぜてなめらかにする。硬い場合は電子レンジで20秒ほど温めると混ぜやすくなる。

ホワイトチョコ4枚を用意し、ボウルに割り入れる。

電子レンジ650Wで1分30秒加熱し、溶かす。

ゴムベラで溶け残りがなくなるまでしっかりと混ぜ溶かす。ダマが残ると仕上がりが悪くなるため注意。

クリームチーズの入ったボウルに、溶かしたホワイトチョコを少し温度を下げてから入れ、混ぜ合わせる。

チョイスビスケット5袋（1袋2枚入り）を用意し、ボウルに入れ、麺棒などで叩いて細かく砕く。なるべく細かくするのが仕上がりのポイント。

砕いたチョイスビスケットに、先程作ったチョコクリーム生地を30g入れ、なじませるように混ぜる。

クッキングシートを敷いた直径11.6cmのケーキ型（100円ショップで購入）に、ビスケット生地を全て入れ、コップなどで押し付けて平らに固める。

固めたビスケット生地の上にチョコクリーム生地を全て流し入れ、表面を平らにする。数回トントンと叩いて空気を抜き、表面を整える。

冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

固まったら、コップなど高さがあるものの上に型を乗せ、型から丁寧に外す。クッキングシートを剥がし、お好みの大きさにカットする。