クッキー | 【トースターで簡単☆】ホットケーキミックスで作る♪チョコチャンククッキーの作り方♡オーブンは不要！の要約
🥣 材料
- 60g
- 30g
- 18~20g
- 150g
- 大さじ1~2
- 50~80g
👩🍳 作り方
大きめの耐熱ボウルに無塩バター60gを入れる。
レンジで500W約40~50秒、15秒ずつこまめに加熱して溶かす。
バターが完全に溶けたら泡立て器で混ぜる。
砂糖30gを加え、よく混ぜる。
卵黄1つ分（約18~20g）を加え、よく混ぜる。
ホットケーキミックス150gを加え、ゴムベラでシャッシャッと切るように手早く混ぜる。
そぼろ状になったら、水を大さじ1~2杯入れる（今回は大さじ2）。
板チョコ50~80gを大きめに割り入れ、生地になじませる。
トースター用の天板にアルミホイルを敷き、キッチンペーパーに油を染み込ませて全体的にまんべんなく塗る。
生地を1つ50~55gくらい取り、かるく丸めて天板に隣同士間隔をあけて並べる。
生地をかるくつぶす。
トースターに入れ、約8~10分焼く（温度調整のできるタイプは230度設定）。
焼き色がついたら完成。焼き立ては崩れやすいので優しく扱い、あみなどにのせて冷ます。
💡 コツ・ポイント
バターを一気に加熱すると飛び散る可能性があるので、15秒ずつくらいでこまめに加熱する。
水の入れ過ぎに注意し、生地の硬さを見ながら少しずつ加える。
生地はほんの少し指にベタつくくらいがベスト。
チョコが入っている面が上になるように置くと、見た目が良く焼き上がる。
トースターによって焼き時間は変わるため、様子を見ながら焼く。
約5分くらい焼いた頃に、焼きムラがあれば天板を反転させる。
焼き色がつきすぎて焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせる。
焼き立ては崩れやすいので優しく扱う。裏面にも焼き色が付いていればOK。
このレシピについて
トースターで手軽に作れる、ホットケーキミックスを使ったチョコチャンククッキーのレシピです。電子レンジで溶かしたバターと砂糖、卵黄を混ぜ、ホットケーキミックス、水を加えて生地を作ります。生地に大きめに割った板チョコを混ぜ込み、成形してトースターで約8〜10分焼けば完成。外はサクサク、中はしっとりとした食感が楽しめます。初心者でも簡単に挑戦でき、おうちカフェや手土産にもぴったりです。
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