要約

この動画では、外はサクサク、中はとろけるような濃厚なクリームブリュレ・タルトの作り方を紹介しています。チョコレート風味のタルト生地を丁寧に作り、型に敷き詰めて香ばしく焼き上げます。次に、バニラビーンズの豊かな香りが広がるクリームブリュレのフィリングを作り、焼き上がったタルト生地に流し込み、じっくりとオーブンで焼き固めます。最後に、冷やしたタルトの表面に砂糖をまぶし、バーナーでキャラメリゼすることで、パリパリとした食感と香ばしい風味をプラス。家庭で本格的な洋菓子を楽しみたい方におすすめの、見た目も華やかなデザートです。

このレシピについて