ガトーショコラ | Gateau Chocolat Blanc ホワイトガトーショコラ[超かんたん手作りホワイトデー]の要約
🥣 材料
- 100g
- 50g
- 1個
- 50g
- 50g
👩🍳 作り方
ホワイトチョコレート100gを細かく割り、ボウルに入れます。
無塩バター50gを細かく切り、ホワイトチョコレートのボウルに加えます。
湯煎にかけるか、電子レンジで数回に分けて（600Wで30秒ずつなど）ホワイトチョコレートとバターを溶かします。
溶かしたホワイトチョコレートとバターをヘラでよく混ぜ合わせます。
全卵1個を割り入れます。
砂糖50gを加え、全体がなめらかになるまでよく混ぜます。
薄力粉50gをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
生地をマフィン型（6個取り）に流し入れます。
180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼きます。
焼きあがったガトーショコラを型から取り出します。
好みで粉糖を振りかけます。
💡 コツ・ポイント
ホワイトチョコレートとバターを溶かす際は、湯煎にかけるか、電子レンジで数回に分けて（30秒ずつなど）溶かすと焦げ付きにくいです。
焼き色をつけたくない場合は、オーブンの温度や焼き時間を調整してください。
仕上げの粉はココアパウダーよりも粉糖がおすすめです。
このレシピについて
ホワイトチョコレートをたっぷり使った、超かんたんホワイトガトーショコラのレシピ動画です。溶かしたホワイトチョコレートとバターに卵、砂糖、薄力粉を混ぜて焼くだけのシンプルな工程で、ボウル一つで作れる手軽さが魅力。外はカリッと、中はしっとりとした食感に仕上がります。バレンタインのお返しや普段のおやつにもぴったりな、初心者でも挑戦しやすい焼き菓子です。
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