ボウルにほうじ茶バッグ2袋（約4g）の中身を出す。茶葉が大きい場合はすり鉢などで細かくする。

お湯大さじ2を加えて混ぜる。

砂糖大さじ4、サラダ油大さじ2、牛乳100ml、たまご1個を加え、泡立て器でよく混ぜる。

ホットケーキミックス150gを加え、混ぜすぎないようにさっと混ぜる。

クッキングシートを敷いた耐熱容器（15cm角深さ8cm）に生地を流し入れる。クッキングシートが無い場合は、バターや油を塗っても良い。

ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで6分加熱する。

電子レンジから取り出し、粗熱が取れたらクッキングシートごと取り出す。