濃厚ブラウニー | 【レンジで2分30秒】濃厚ブラウニー!の要約
🥣 材料
- 40g
- 100g
- 1個
- 大さじ2
- お好みで
👩🍳 作り方
耐熱容器にバター40gとチョコレート100g(ビターがおすすめ)を入れます。
電子レンジ600Wで1分加熱し(500Wなら1分10秒)、よく混ぜて溶かします。
卵1個を割り入れ、さらに均一になるまでよく混ぜ合わせます。
薄力粉大さじ2を加え、ぐちゃぐちゃっと混ぜるのではなく、切るように混ぜます。
15cm角の耐熱容器にクッキングシートを敷き、生地を流し込み平らにならします。
容器を軽く「とんとんとん」と叩いて生地の空気を抜きます。
お好みで刻んだナッツ類(くるみ、アーモンド、カシューナッツなど)をトッピングします。
ラップをして電子レンジ600Wで2分30秒加熱します(500Wなら3分)。
粗熱が取れたら、水滴がブラウニーに落ちないようにキッチンペーパーを挟んで蓋をし、冷蔵庫で冷やし固めます。
冷やし固まったら、クッキングシートごと容器から取り出します。
お好みの大きさに切り分けます。
💡 コツ・ポイント
薄力粉を加える際は、ぐちゃぐちゃと混ぜるのではなく、切るように混ぜると良いです。
熱々でも美味しいですが、冷やして食べるとさらに濃厚でしっとりとした食感が楽しめます。
冷蔵庫で冷やす際は、蓋に水滴が付いてブラウニーに落ちないよう、キッチンペーパーを挟むのがおすすめです。