ボウルを用意し、ケンちゃん豆腐(90g)を開封してボウルに入れます。

砂糖(20g)をボウルに入れ、泡だて器で砂糖のシャリシャリ感がなくなり、豆腐が滑らかになるまで混ぜます。

いちごオーレ(150g)を用意します。

別のボウルを用意し、計りの上に乗せていちごオーレを150g計り入れます。

ゼラチン(5g)を1袋用意し、開封して計量したいちごオーレの中に全て入れ、混ぜて馴染ませておきます。

電子レンジへ移動し、ゼラチンを混ぜたいちごオーレを650Wで1分加熱します。

加熱後、電子レンジから取り出し、粗熱を取ります。

ケンちゃん豆腐のボウルに、粗熱が取れたいちごオーレ液を全て流し込み、泡だて器でしっかり混ぜ合わせます。

ケンちゃん豆腐の空き容器を洗い、お玉で混ぜ合わせた生地を丁寧に入れます。残りの生地はカップに入れます。

粗熱が取れたら、バットに容器とカップを乗せ、冷蔵庫で約1時間冷やし固めます。

冷やし固めたら冷蔵庫から取り出し、お皿に盛り付けます。容器の周りを爪楊枝などで一周し、容器を少しペコペコさせて空気を入れ、そっと上に持ち上げると綺麗に取り出せます。