炊飯器の内釜に卵2個を割り入れる。

フォークなどで卵をよく混ぜる。

油7gとレモン汁20gを加える。

ヨーグルト1パック（400g）と砂糖35gを加え、よく混ぜる。

ホットケーキミックス150gを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。最初は飛び散らないように優しく混ぜると良い。

ゴムベラなどで炊飯器の内釜の上部についた生地を取り除く。

内釜を炊飯器本体にセットし、「炊飯」モードで2回炊飯する。

炊飯が終わったら、ケーキを一晩冷蔵庫でしっかりと冷やし、お好みの大きさにカットして完成。