さつまいもを薄切りにします。

薄切りにしたさつまいもを水に浸して10分アク抜きします。

アク抜きしたさつまいもをザルにあげて水気を切ります。

キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取ります。

耐熱ボウルに移し、ラップをして電子レンジ（500W）で5分加熱します。

電子レンジから取り出し、火が通っているか竹串で確認します。

フォークでさつまいもを潰します。

牛乳（50ml）を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。

片栗粉（50g）を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。

生地を手のひらで楕円形に丸めます。

フライパンに油を熱し、丸めたさつまいもボールを入れ、揚げ焼きにします。

揚がったさつまいもボールを網にあげて油を切ります。

【粉糖がけ】粉糖（50g）と水（10ml）をボウルに入れ、ゴムベラで混ぜてアイシングを作ります。

揚げたさつまいもボールをアイシングにくぐらせ、皿に盛り付けます。

【チョコレートがけ】チョコレート（50g）を砕いて耐熱ボウルに入れ、電子レンジ（500W）で1分加熱します。

溶けたチョコレートをゴムベラでよく混ぜます。

揚げたさつまいもボールをチョコレートにくぐらせて、皿に盛り付けます。

【はちみつがけ】はちみつ（50g）を耐熱ボウルに入れ、電子レンジ（500W）で2分加熱します。

溶けたはちみつをゴムベラでよく混ぜます。

揚げたさつまいもボールをはちみつにくぐらせ、皿に盛り付けます。

黒ごまを振りかけたら完成です。