要約

この動画では、冬にぴったりな我が家の甘酸っぱいはちみつレモンレアチーズケーキの作り方を紹介しています。まずレモンを薄切りにしてグラニュー糖と水で煮詰め、はちみつレモン煮を作ります。次にチョイスビスケットを砕いて溶かしバターと混ぜて型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やします。クリームチーズをレンジで温めて滑らかにし、ヨーグルト、生クリーム、はちみつ、はちみつレモン煮の汁、ゼラチン液を加えてチーズ生地を完成させます。冷やした型にチーズ生地を流し込み、プチプチシートを乗せて冷やし固めます。その後、レモン煮を並べ、上からゼリー液を流し込み再度冷やし固めて飾り付けをしたら完成です。甘酸っぱく、見た目も美しいレアチーズケーキは、冬の寒い日におこたで温かい紅茶と共に味わいたくなる一品です。

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