バナナ（中）2本を用意し、皮を剥いてボウルに入れます。熟しているバナナを使うのがおすすめです。

フォークを使ってバナナを潰します。大きな粒がなくなるまでしっかりと潰してください。気になる方はバナナの白い筋を取り除いてください。

ココアパウダー40g（無糖）を加えます。ダマにならないように潰しながらフォークで混ぜ合わせます。

ある程度混ざったらゴムベラに持ち替え、粉っぽさがなくなるまで全体をしっかり混ぜます。

オイコス2個を加え、全体にしっかり馴染むように混ぜ合わせます。オイコスの代わりに水切りしたヨーグルト（200g）を使用することも可能です。甘さがない場合は、お好みで砂糖、はちみつ、またはメープルシロップを加えてください。

完成した生地をタッパーや深めのお皿などの容器に移し替えます。容器は何でも大丈夫です。

容器に入れた生地を冷凍庫で3時間冷やし固めます。

しっかり固まったら、アイスクリームスクープなどを使ってグラスに盛り付ければ完成です。