プーさん型チョコレート | 【めっちゃ簡単】アポロ✕クランキー風のプーさんの作り方の要約
🥣 材料
- 200g
- 200g
- 75g
👩🍳 作り方
ストロベリーチョコレート200gを砕いてボウルに入れます。
湯煎用に別のボウルにお湯を入れ、ストロベリーチョコレートのボウルを重ねて溶かします。
ヘラで混ぜながら、ストロベリーチョコレートをなめらかになるまで溶かします。
プーさん型のシリコンモールドを用意します。
溶かしたストロベリーチョコレートを型に均等に流し入れます。
型を軽く叩いて空気を抜き、冷蔵庫で冷やし固めます。
スイートチョコレート200gを砕いて別のボウルに入れます。
湯煎用に別のボウルにお湯を入れ、スイートチョコレートのボウルを重ねて溶かします。
ヘラで混ぜながら、スイートチョコレートをなめらかになるまで溶かします。
溶かしたスイートチョコレートにモルトパフ75gを加え、全体が均一になるまでしっかり混ぜ合わせます。
冷蔵庫で冷やし固めたストロベリーチョコレートの上に、モルトパフ入りチョコレートをスプーンで流し込みます。
チョコレートの表面を平らにならし、型を軽く叩いて空気を抜き、冷蔵庫で1時間程度冷やし固めます。
固まったチョコレートを型から丁寧に外します。
完成したプーさん型チョコレートをラッピング袋に入れて可愛く飾り付けます。
💡 コツ・ポイント
チョコレートを型に流し入れた後、型を軽く叩いて空気を抜くと、きれいに仕上がります。
モルトパフ入りチョコレートを流し入れた後も、表面を平らにならし、型を軽く叩いて空気を抜くことで、段差なくきれいに固まります。
このレシピについて
プーさんの形をした可愛らしい2層チョコレートのレシピ動画です。ロッテのガーナピンクチョコレートとミルクチョコレート、モルトパットを使い、アポロチョコとクランキーチョコ風の食感を再現します。湯煎でチョコレートを溶かし、プーさん型のシリコンモールドにピンクチョコレート、その上にモルトパフを混ぜたミルクチョコレートを流し込んで冷やし固めるだけの簡単工程。手軽に作れるので、バレンタインやちょっとした手土産にもぴったりです。
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