ボウルを用意します。

絹豆腐150gを開封し、ボウルに入れます。

グラニュー糖80gをボウルに入れます。

抹茶パウダー7gをボウルに入れます。

全ての材料をホイッパーでなめらかになるまでしっかりと混ぜ合わせます。

別のボウルを用意し、生クリーム200mlを全量入れます。

ハンドミキサーなどで生クリームを混ぜ、ツノが立つくらいまで泡立てます。

ゴムベラを使い、泡立てた生クリームを抹茶を混ぜたボウルに全量入れていきます。

ゴムベラでムラがなくなるように、全体を優しく混ぜ合わせます。

混ぜ合わせたアイス生地を、800ml程度の容器に全量流し込みます。

生地を全量入れたら、ゴムベラで表面を軽く平らにしておきます。

容器にラップか蓋をします。

そのまま冷凍庫に平らに置いて一晩冷やし固めます。

一晩冷やし固めたアイスクリームを、好きなだけアイスクリームディッシャーですくいます。

お皿に盛り付けたら完成です。