チョコアイス | 【材料3つ】混ぜて冷やすだけ!チョコアイスクリーム作り方! / 【syun cooking】の要約
🥣 材料
- 100g
- 200ml
- 30g
👩🍳 作り方
チョコレート100gを細かく割ってボウルに入れます。
500Wの電子レンジで2分加熱します。
溶け残りのないよう、しっかりとゴムベラで混ぜてなめらかにします。
常温で粗熱を取ります。
ボウルに生クリーム200mlを入れます。しっかり冷えた状態で使ってください。
練乳30gを入れます。(砂糖でもOK)
もったりとツノが立つまでしっかりと泡立てます。少し緩めがおすすめです。
絞り袋をコップにセットします。
溶かしたチョコレートを絞り袋に流し入れ、回しながら広げてコーンの形を作ります。
生地のホイップクリームを流し入れ、表面を軽く整えます。
コップからゆっくりと外して、キュッと閉じます。
残りも同様にチョコレートと生地を流し入れ、袋を閉じます。
輪ゴムで止めたら、バットに並べて冷凍庫で3時間以上冷やします。
しっかりと冷え固まったら、袋をゆっくりと外して完成です。
💡 コツ・ポイント
生クリームはしっかり冷えた状態で使ってください。
練乳の代わりに砂糖でもOK。
生クリームは少し緩めに泡立てるのがおすすめです。
チョコレートを流し入れる時に周りにつかないように注意してください。
生クリームは緩めに泡立てると、なめらかな食感に仕上がります。
このレシピについて
材料たった3つで、火を使わずに混ぜて冷やすだけで作れるチョコアイスクリームのレシピです。電子レンジで溶かしたチョコレートを絞り袋の内側に広げ、練乳を加えて泡立てた生クリームを流し入れ、冷凍庫で冷やし固めます。卵や牛乳、型を使わないため、手軽に作れます。濃厚でなめらかな生クリームと、パリッとしたチョコレートの食感が絶妙にマッチし、お子様から大人まで楽しめる一品です。おうちカフェや夏のデザートにぴったりな、手で持って食べられる簡単アイスクリームをぜひお試しください。
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