プリン用の卵黄とグラニュー糖をボウルに入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。

バニラエッセンスを数滴加える。

50℃後半に温めた生クリームと牛乳を卵黄のボウルに加え、混ぜ合わせる。

プリン液をスフレ容器に流し入れ、アルミホイルで蓋をする。

蒸し器で15分蒸す。

蒸し上がったプリンを冷蔵庫で冷やす（事前にここまで準備しておく）。

パンケーキ用の全卵と砂糖をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。

ベーキングパウダーと強力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

牛乳を加え、なめらかになるまで混ぜる。

フライパンにセルクルとクッキングシートをセットし、パンケーキ生地を少量流し入れ、中火で焼き始める（途中から弱火にする）。

電子レンジで温めたプリンをパンケーキ生地の上にのせる。

さらにプリンを上に追加で乗せる。

プリンを挟むように上からパンケーキ生地をのせる。

弱火に変え、濡れフキンでフライパンを冷ましながら、両面で15〜20分焼く。プリンがぐつぐつしても焦げ付かない。

皿に盛り付け、バター、粉糖、メープルシロップをかける。