要約

板チョコ、クリームチーズ、卵を主な材料として、家庭で簡単に作れるチョコレートスフレチーズケーキのレシピ動画です。型にクッキングシートとアルミホイルで準備を施し、湯煎焼きでじっくりと焼き上げます。溶かしたクリームチーズと卵黄、刻んで溶かした板チョコを混ぜ合わせ、泡立てたメレンゲを加えてチョコレート生地を作ります。焼き上がったケーキは冷蔵庫で長時間冷やし、さらに溶かしたチョコレートとホワイトチョコレートでコーティングしてデコレーションを施します。外はパリッと、中はシュワっとした食感が特徴で、コーヒーや紅茶にもよく合う、少し大人な味わいのチーズケーキです。

このレシピについて