ヨーグルト400gをキッチンペーパーで覆い、輪ゴムで留めてコップに逆さまに立てて24時間水切りします。

切り餅2個を細かく（12等分程度）切ります。

切ったお餅を耐熱容器に入れます。

常温に戻したバニラアイス（スーパーカップ1個）を耐熱容器のお餅に加えます。

ラップをして電子レンジ500Wで5分加熱します。

加熱後、熱いうちにお餅を潰すようにして混ぜ合わせます。

常温に戻した卵(M)2個を1つずつ割り入れ、その都度よく混ぜ合わせます。

お好みで砂糖を加えます。

水切りしたヨーグルトを生地に加えてダマがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせます。

クッキングシートを敷いた15cm×15cmのスクエア型に生地を流し入れます。

型を軽く台に打ち付けて空気を抜きます。

天板に乗せ、170℃に予熱したオーブンで40分焼きます。

焼き上がったら粗熱を取り、冷蔵庫で3時間以上冷やします。

型から外して完成です。

お好みの大きさに切り分けてお召し上がりください。