レアチーズケーキボール | 【型もゼラチンも不要】低糖質｢まんまるレアチーズケーキボール｣の作り方。の要約
🥣 材料
- 200g
- 大さじ2
- 小さじ2
- 1袋
- 適量
👩🍳 作り方
クリームチーズ200gを事前に常温に戻しておく。出し忘れた場合は電子レンジ600Wで30秒加熱して柔らかくする。
柔らかくしたクリームチーズにラカント大さじ2杯（30g）とレモン汁小さじ2杯を加え、ダマがなくなるまでしっかりと混ぜる。
耐熱容器にラップを敷き、クリームチーズの生地を流し入れ、軽くお団子状に包む。
ラップで包んだ生地を冷凍庫で30分冷やし固める。
低糖質ビスケット（SUNAO 発酵バター味1袋）を袋に入れたまま細かく砕く。
30分冷やし固めた生地をラップから取り出し、形を整えるように丸めて、さらに冷凍庫で30分冷やし固める。
砕いたビスケットをお皿に敷き、その上に丸めたレアチーズケーキを乗せる。
ミントを添えたら完成。お好みで追いビスケットをしても美味しい。
💡 コツ・ポイント
クリームチーズは事前に常温に出しておくと混ぜやすいです。
出し忘れてしまった時は電子レンジ600Wで30秒加熱するといい感じに柔らかくなります。
ダマがなくなるまでしっかり混ぜましょう。
このレシピについて
型もゼラチンも不要な、超簡単な「まんまるレアチーズケーキボール」のレシピ動画。クリームチーズを常温に戻し、ラカントとレモン汁を加えてダマがなくなるまでしっかり混ぜます。ラップで丸く包み、冷凍庫で冷やし固めるだけのシンプルな工程。土台には低糖質のビスケットを砕いて使用することで、食感のアクセントが加わり、さらに満足感がアップします。砂糖不使用なので、ダイエット中の方にもおすすめのヘルシーデザートです。おうちカフェや夜のデザートにぴったり。
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