ボウルに卵（殻なしで60g）を割り入れ、泡立て器でよく溶きほぐします。

グラニュー糖60gを加え、泡立て器で泡立つまでしっかり混ぜ合わせます。

かるく温めた生クリーム100gを加え、均一になるまでよく混ぜます。

薄力粉40g、ココアパウダー20g、ベーキングパウダー3gをふるい入れます。

アーモンドプードル20gを加え、粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。

ゴムベラでボウル側面の生地を落とし、全体を混ぜてなめらかな状態にします。

計量カップに絞り袋をセットし、マフィン生地を全て移し入れます。

マフィンカップを並べた天板に、絞り袋から生地を均等に絞り入れます。

生地の上にチョコチップ10gをトッピングします。

170℃に予熱したオーブンで18分間焼き上げます。

焼きあがったマフィンをケーキクーラーに移し、粗熱を取ります。

冷めたマフィンを個包装して完成です。

完成したマフィンの断面を見せ、ふわふわの食感をアピールします。