ロータスクッキーチョコマフィン | 【オイルでも美味しい♡ロータスクッキーチョコマフィン】ワンボウルレシピ☆バレンタインは君にするよ | One-Bowl Easy Chocolate muffinsの要約
- 50g
- 60g
- 50g
- 40g
- 85g
- 15g
- 2g
- 3枚
要約
ワンボウルで手軽に作れる、ロータスクッキーチョコマフィンのレシピです。卵とグラニュー糖をしっかり泡立て、牛乳と米油を加えて乳化させます。薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでサッと混ぜ合わせたら、絞り袋を使ってマフィン型に生地を流し込みます。砕いたロータスクッキーをたっぷりのせて、170℃のオーブンで15分焼けば完成です。オイルベースの生地はしっとりとした口当たりで、香ばしいロータスクッキーとの相性も抜群。バレンタインのプレゼントやおうちカフェにもぴったりの、簡単で美味しいマフィンです。DAISOのミシン目入りマフィン型を使えば、きれいに取り出せるので初心者にもおすすめ。
