要約

混ぜるだけでふっくらと焼き上がるマフィンの基本レシピです。プロのパティシエが家庭でも失敗なく作れるよう、粉をふるう理由や、具材（オレンジピールやチョコレート）の適切な投入タイミングなど、詳細なテクニックを解説しています。また、オレンジの皮やナッツへのアレンジ方法も紹介しており、好みに合わせて様々なマフィン作りが楽しめます。初心者の方でも簡単に、ワンランク上のマフィンが作れるようになるでしょう。

このレシピについて